Tradition und Genuss ohne Grenzen

Auch in der Küche fühlt man sich der Tradition des Hauses verpflichtet und so finden sich auf der Speisekarte viele berühmte Messmer-Klassiker. Der Küchenchef setzt aber neben der bodenständige Kost auch auf mediterrane und saisonale Speisen. Das Speisenangebot passt sich der Jahreszeit und den Bedürfnissen der Gäste an. Dem Messmer-Wirt, Stefan Müller, ist die Verwendung heimischer Produkte und die Zusammenarbeit mit Vorarlberger Bauern wie Andreas Tomasini aus Wolfurt ein großes Anliegen. Vom Gemüse, über den Käse bis zum zarten Fleisch erwartet Sie beste Qualität. Sogar Edelbrände werden aus Vorarlberger Produktion bezogen.

Übrigens Küchenchef Stefan Fink ist auch für Sonderwünsche zu haben. Fordern Sie ihn bei der Planung Ihrer speziellen Festivität heraus!